Le Gaulois
Le groupe sarthois a dégagé des résultats solides sur le premier semestre de son exercice. Il est porté par la demande soutenue en volaille et par les revalorisations tarifaires obtenues, mais son pôle traiteur est en recul. L'industriel réclame de nouvelles hausses de tarifs.
Présent sur le végétal depuis 2017, Le Gaulois (LDC) enrichit sa gamme avec deux recettes d’émincés. La marque a aussi rénové la totalité de ses packagings pour ses références non carnées.
Au Sial, LDC a annoncé l’adoption progressive du logo Origin’Info sur les élaborés de sa marque Le Gaulois. Les premiers produits porteurs seront commercialisés à partir de début novembre. Suivront en janvier prochain la charcuterie de volaille, les confits, émincés et boudins.
Pour la saison de fin d’année mais aussi en pré-festif, Le Gaulois lance de nouvelles références d’élaborés associant des notes sucrées-salées. Avec cette année la figue comme ingrédient phare.
Sous sa marque Le Gaulois, LDC lance une nouvelle gamme baptisée Grill & plancha. Il s’agit d’émincés crus de filet de poulet saveur provençale ou curry.
Le résultat net du groupe agroalimentaire LDC a augmenté de 63% lors du premier semestre de son exercice 2023-2024, à 153 M€, soit 5% de marge nette. Le leader français de la volaille promet plus de promos pour soutenir la consommation en fin d’année.
Les volumes de volaille commercialisés par LDC en France sont repartis à la hausse au second trimestre de son exercice, grâce à une bonne dynamique en GMS.
Pour les fêtes de fin d’année, Le Gaulois proposera une nouvelle recette de farce de volaille aux notes sucrées-salées : l’association butternut/cranberries.
Pour ses grillades de poulet, Le Gaulois (LDC) lance une nouvelle marinade ail et piment d'Espelette, en référence au patrimoine gastronomique basque. Avec des morceaux généreux et des marquants de poivrons, les ingrédients étant d'ailleurs fortement mis en avant sur l'étiquette.
Malgré la crise sanitaire influenza aviaire et l’envolée des coûts de production, le groupe LDC (Le Gaulois, Loué, Marie) a publié des résultats semestriels solides. Pour 2023, il réclame des revalorisations tarifaires de 10 % en volaille et de plus de 15 % en traiteur.
Au rayon volaille, en octobre, Le Gaulois ciblera les familles avec jeunes enfants avec ses nouveaux panés de poulet fourrés aux morceaux de jambon de dinde et aux pépites de fromage fondant.
Le Gaulois développe sa gamme de brochettes façon bouchère, à la présentation qualitative. La marque de LDC lance une recette double saveurs. Deux saveurs du sud sont associées dans une même barquette de trois brochettes : marinades olive-romarin et méditerranéenne.
Zoom sur les nouveautés de printemps de la marque Le Gaulois au rayon volaille : beaux pavés de poulet, aiguillettes façon milanaise et nouveaux sachets snacking grignottes extra.
En canard, le groupe LDC a mis en place un nouveau cahier des charges d'élevage, avec renforcement du volet bien-être animal. A compter d'octobre, les barquettes de découpes Le Gaulois porteront cette mention : « canard non gavé ».
La marque du groupe LDC se montre ambitieuse sur la charcuterie de volaille où elle vise la place de challenger. Elle inaugure la première offre de charcuterie de poulet « plein air ».
Le Gaulois enrichit sa gamme de panés vendus au rayon volaille. Le 1er avril, la marque lance une recette d’escalopes de dinde panées à l’italienne, garnies au parmesan et aux tomates séchées.
Devant le succès des produits locaux, LDC lance une gamme régionalisée de découpes de poulet sous sa marque Le Gaulois : Partenaire solidaire de nos régions. Le volailler s'appuie sur ses différents sites industriels dans l'Hexagone.
Le Gaulois honore une nouvelle promesse au rayon des cordons-bleus avec une recette au taux de matière grasse réduit de 30 %.
Le Gaulois lance Les poêlées express : association d'émincés de filet de volaille marinée et de légumes découpés.
LDC lance une gamme de volaille pour la boucherie LS. Elle emprunte les codes du rayon : barquettes blanches, découpes bouchères. L'offre est complète : cru, élaborés, hachés, burgers.
Le Gaulois lance un lapin entier découpé avec dosettes de marinades et sachets pour préparer soi-même ses marinés à griller.
LDC lance sous sa marque Le Gaulois des pavés de filet mignon de dinde, une dénomination inattendue en volaille.
LDC fait preuve d'originalité en lançant les Chick'n Twist, des sachets de bâtonnets de poulet rôti. Inédit en élaborés de volaille.
Sous sa marque Le Gaulois, LDC lance une nouvelle découpe crue de dinde, originale et qualitative : des noix de filet.
Après le canard, LDC lancera en septembre deux nouvelles versions de hachés crus Le Gaulois : poulet, dinde.
Le Gaulois sort au rayon charcuterie Ma Salade Caesar, des émincés de poulet panés à réchauffer six minutes à la poêle.
Le Gaulois (LDC) lance en février des émincés de filet de canard laqué. Original sur le segment de la viande de canard.
Le bagel est tendance. Tout comme Charal en bœuf, LDC lance en octobre sous sa marque Le Gaulois un burger de volaille avec un pain bagel.
Sous sa marque Le Gaulois, LDC lancera en septembre une gamme de cuisses crues de poulet en sachet « façon papillote ».
Pour réduire le temps de cuisson des cuisses de poulet au barbecue, Le Gaulois propose des hauts de cuisse de poulet semi-désossés.
Le Gaulois élargit son offre d’œufs de cailles cuits en pot snacking, avec trois références supplémentaires et des minis pots nomades de 7 œufs, avec fourchette incluse.
Le Gaulois (LDC) lance une nouvelle référence de gésiers confits. Avec « Ma salade façon Sud-Ouest », la marque associe des gésiers confits à des pommes de terre sarladaises.
Le Gaulois proposera à partir de septembre des lapins entiers et des demi-lapins conditionnés en barquette sous-atmosphère protectrice, à la DLC allongée.
LDC lance les Extra grignottes, un nouveau sachet de snacks de volaille rôtie à base de pilons de poulet, plus charnus que les manchons.
LDC a étoffé son offre festive, en volaille sous les marques Le Gaulois et Loué, mais aussi en gibier, signé Saveurs forestières.
LDC lance un nouveau conditionnement pour les œufs de caille cuits déjà écalés : un pot apéritif type Knacki Ball.
Sur le segment de la volaille cuite, LDC-Le Gaulois lance en septembre une gamme de découpes grillées, avec des marques du type barbecue à la surface de la découpe.
Le Gaulois (LDC) ajoute à sa gamme de volaille rôtie un poulet entier rôti à DLC longue (18 jours) qui complète ainsi son offre de poulets rôtis en sachets.