La consommation de fruits et légumes a augmenté en 2020. Si les produits bio sont aussi en croissance, Interfel a noté un tassement sur le dernier trimestre.

Les fameuses billes colorées troquent leur emballage souple classique pour un sachet en mono matériau recyclable qui tient debout. Haribo innove par ailleurs sur les recettes avec des guimauves façon boule de coco.

Findus arrive sur le marché bio avec une référence de légumes et trois poissons sauvages accompagnés d'une sauce labellisée AB.

Nielsen a sorti le classement des cinq groupes industriels ayant connu la plus forte progression de chiffre d'affaires en bio en 2020. Léa Nature est en tête en valeur absolue (+ 34 M€), tandis que Henkel récolte les lauriers en relatif (+ 119%).

Le leader du pain préemballé bio, pionnier sur les recettes sans sucres ajoutés dès 2005, combine ces deux promesses fortes avec des grandes tranches au blé complet.

Selon les experts de l’Institut de l’élevage, la production de bovins en France devrait baisser de 1 % cette année après une petite hausse de 0,6 % l’an dernier. Toutes les grandes catégories d’animaux sont concernées, en troupeau laitier comme en races à viande.

Mowi propose cinq références de saumons ASC cuits à basse température pour le cœur de repas.

Bien connu pour ses voitures, le conglomérat japonais a aussi un pôle agroalimentaire. Début janvier, cette filiale a noué un partenariat avec la société israélienne Aleph Farms pour produire et vendre de la viande artificielle au Japon. Le distributeur Migros compte aussi la commercialiser un jour en Suisse.

Madrange sort une nouvelle fois de son rayon historique, la charcuterie. Sacrée évolution pour la marque et le rayon traiteur. La signature du groupe Cooperl lance une gamme de snacks chauds : croque-monsieur, tartines et hot-dogs.

La marque premium d’Unilever lance une offre couvrant des tapas, en bocal de 280 g, et des tartinables de légumes en format 95 g.