Sur ses saucisses d’hiver, Socopa cultive la fibre régionale avec ses «façon charcutière» fabriquées en Haute-Savoie. Leur croissance en fond de rayon l’an dernier a été de 21,7 % en volume.
Après la version au beaufort et les saucisses fumées au bois de hêtre, l’offre s’enrichit d’une barquette de 4 saucisses au vin de Savoie et à l’ail des ours (3,95 € les 320 g).
Cette nouveauté remplace la recette au chou et au poireau. La viande de porc est garantie origine France.