Selon une étude commandée par Socopa et réalisée en octobre 2024 par Episto sur 300 acheteurs réguliers de chipolatas et de merguez, un consommateur sur deux souhaite davantage de diversité au moment des barbecues.
La filiale du groupe Bigard a proposé aux testeurs un panel de 15 recettes. Le top 3 a été retenu pour ce lancement d’un assortiment sous la signature Cap Saveurs. Les trois recettes à base de porc origine France – tomates & origan, curry indien et, original, oignons caramélisés - allient cuisine traditionnelle et saveurs exotiques.