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La course au fromage alternatif est lancée. En 2021, un Tartare 100% végétal fera son apparition en rayon. La recette à base d’amande, aromatisée ail et fines herbes, sera fabriquée en France.
Cette année, un adepte d’Halloween sur deux aurait prévu de faire l’impasse sur cette fête. La peur du covid-19 et l’accroissement des mesures sanitaires devraient cruellement impacter cette période clé pour le rayon confiserie. Plus de détails avec les données de Nielsen et YouGov.
Sur la raclette bio, les MDD ont un train d’avance. Au libre-service, le leader des marques nationales RichesMonts est le premier à arriver (enfin) sur le marché avec une raclette bio nature. Le produit se différencie de la référence conventionnelle par un goût un peu plus typé.