Elivia
C’est un pas de plus pour Maison Thiriet dans sa démarche de qualité et d’origine France. Le numéro 2 des enseignes de surgelés s'associe à la coopérative Terrena via sa filiale Elivia pour développer une filière dédiée au bœuf charolais Bleu-Blanc-Cœur.
En croissance sur les hachés, Elivia (Terrena) a réorganisé ses gammes signées Tendre & Plus. La marque a lancé cinq nouvelles références, dont deux façon bouchère au bœuf avec protéines végétales.
Le groupe irlandais Dawn Meats a annoncé céder à Terrena la participation minoritaire qu’il détenait dans le capital d’Elivia, filiale viandes de boucherie de la coopérative française. Il était pourtant initialement prévu qu’il prenne le contrôle d’Elivia un jour.
Elivia lance deux nouvelles références de steaks hachés ronds spécial burger : une référence façon bouchère signée La Nouvelle Agriculture et une barquette de hachés striés bio à la marque Sourires de campagne.
Elivia (Terrena) commercialise en exclusivité chez Cora une référence originale de steaks hachés bio signés Sourires de campagne. Ils sont issus de bovins de la race écossaise angus mais élevés en France.
Sous sa marque Tendre & Plus, Elivia sort une viande mijotée pendant cinq heures : un jambon de porc cuisiné dans une sauce aux épices de Noël (cannelle, gingembre). Ce mode de cuisson lente permet une viande tendre et savoureuse.
Le groupe coopératif a renoué avec les bénéfices en 2020 même s'il a subi les effets de la crise sanitaire. Ses ventes ont bondi de 10% en bio et de 17% pour sa marque La Nouvelle agriculture.
Elivia et Unébio lancent une nouvelle marque en bœuf bio : Sourires de campagne. Elle veut se distinguer comme étant une marque d'éleveurs, avec un niveau de qualité ***.
Elivia lance « Original BBQ », une nouvelle gamme de grillades signées Tendre et plus.
Elivia lance deux recettes de rognons de bœuf cuisinés signés Tendre et plus : sauce cognac et poivre, sauce aux deux moutardes.
En grillades, Elivia (marque Tendre et plus...) se montre original avec des brochettes « tortillas ». La viande est associée non plus à du poivron mais à des cubes de pommes de terre.
Le groupe irlandais Dawn Meats va prendre une participation de 49 % dans Elivia (marque Tendre et plus…), part qui pourrait être portée à 70 % d’ici à 2019.
Dawn Meats et le Français Terrena sont entrés en négociations exclusives en vue de l’entrée de l’Irlandais dans le capital d’Elivia, filiale viandes de boucherie de Terrena.
Du 18 au 24 septembre, Tendre et plus…, la marque d’élaborés de boucherie d’Elivia, bénéficiera d’une campagne d’affichage 4 x 3 nationale, une première.
Elivia (marque Tendre et plus) surfe sur la vague du nomadisme en lançant un carpaccio individuel pur bœuf, avec fourchette incluse.
Elivia (marque Tendre et plus) lance un rôti entier de porc cuit aux aromates, des tripes préparées à la tomate et au vin blanc et un jarret de bœuf cuit aux carottes.
Sous sa marque Tendre et Plus, Elivia lance deux références de saucisses extra-moelleuses destinées à une cible féminine et urbaine.
Elivia (marque Tendre et plus) lance Le plus tendre, des hachés à 75 % de viande bovine, avec un positionnement prix attractif.
Aves ses Petites bouchères, Elivia rajeunit le segment économique mais peu animé des boulettes de viande.