Avec ses « Petites bouchères » Tendre et plus, Elivia s'efforce de sortir le segment des boulettes de viande de son apathie. Un produit économique mais sous-valorisé.
Réalisées à partir de viande de bœuf et de porc, sans protéines végétales, les Petites bouchères, qui seront lancées en octobre, misent sur leur présentation qualitative, avec une texture aérée et moelleuse.
PVC : 3,10 € les 360 g
Sans colorants ni arômes artificiels, les boulettes sont conditionnées dans une barquette noire bi-compartimentée permettant une tenue verticale en rayon et une consommation fractionnée.
Cinq références sont proposées : natures, provençales, orientales (le porc est ici remplacé par de l’agneau), aux pépites de sauce tomate et aux pépites de fromage (PVC : environ 3,10 € les 360 g). Un BRI de 0,50 € accompagnera ce lancement. Une innovation intéressante, à même de dynamiser l'offre du rayon boucherie.
