Les hachés protéinés (avec protéines végétales) confirment leur percée. Fini le temps où ils étaient cantonnés au créneau des premiers prix. Suivant là les traces de Bigard, de Socopa ou de Charal, Elivia (marque Tendre et plus) lance des hachés incluant donc des protéines végétales. La teneur en viande bovine de ces hachés baptisés Le plus tendre est de 75 %. Le positionnement prix choisi par Elivia est explicite : « Prix doux, achat futé ! » (PVC : 1,90 € les 2 x 100 g).
