En 2024, la table des Français pour les repas des fêtes de fin d’année était bien garnie. En effet, les données Circana pour la Fédération du commerce et de la distribution (FCD) montrent une bonne dynamique des incontournables du réveillon
Alors que les ventes au global baissent de -2,8% en valeur sur la période, et de -1,6% en volume, les produits festifs ont tiré leur épingle du jeu avec une augmentation significative : +8,3% en volume sur la semaine du samedi 21 au samedi 28 décembre 2024, par rapport à celle du samedi 23 au samedi 30 décembre 2023 (circuits : HM, SM, drive et proxi). Leur chiffre d’affaires en sortie caisse progresse de +11,3%.
" Cette performance est notamment portée par les hypermarchés, qui enregistrent une croissance encore plus marquée : +14,9% en valeur et +12,4% en volume ", souligne la FCD dans un communiqué.
Dans le détail, l’année dernière, le foie gras avait été pénalisé par le manque de matière disponible, dû à l’épidémie de grippe aviaire. Cette année il bénéfice ainsi une hausse « exceptionnelle » de +33,2% en volume et +31,1% en valeur, sans précision sur les différents segments.
Côté produits de la mer, les truites et saumons fumés ont enregistré une croissance moins marquée, mais significative : +6,2% en volume et +10,1% en valeur.
En revanche, les vins effervescents sont en recul par rapport à la même période l’année dernière avec -7,8% en volume et -6% en valeur pour les champagnes et -5,6% en volume et -6% en valeur pour les vins pétillants hors champagnes comme les crémants.