Selon Circana, les Français ont augmenté leurs dépenses en PFT de +4,8% en valeur depuis le début de l'année 2025 par rapport à 2024. " L'accalmie sur les prix alimentaires depuis plus d'un an autorise les Français, soucieux à 74% de mieux consommer, à dépenser davantage pour les achats de produits frais ", justifie Emily Mayer, directrice business insight, sur son compte LinkedIn.
La hausse s'est particulièrement observée sur le premier semestre, de janvier à juin. Elle est moins importante de juillet à septembre, surtout en grande distribution (+1% contre +4,3% au S1). Les grands spécialistes du frais, dominés par Grand Frais, accueillent naturellement le gros de cette tendance : +15,2% sur les dépenses en PFT en 2025.
" Le frais traditionnel, vecteur n°1 de trafic pour les magasins de la grande distribution, a encore fort à faire pour rivaliser avec les commerces alimentaires indépendants et les spécialistes, conclut Emily Mayer, mais les initiatives et les tests ne manquent pas et les résultats arrivent. "
