Éleveuse de porcs dans le Maine-et-Loire, pugnace et combative vis-à-vis de la grande distribution, Christiane Lambert est une grande figure du monde agricole et syndical. Elle a été à la tête de la FNSEA entre 2017 et 2023. Depuis 2020, elle dirige le Comité des organisations professionnelles agricoles (Copa), la première organisation syndicale d'agriculteurs en Europe, dont elle est la première femme à en avoir pris la présidence. Elle gardera ses fonctions au sein du Copa jusqu’à fin septembre 2024.
« Avec leurs savoir-faire uniques, les entreprises françaises de charcuterie traiteur – en très grande majorité des PME – associent patrimoine et terroirs, tradition et modernité , a déclaré Christiane Lambert. Confrontées à une explosion des coûts, elles ont été particulièrement méritantes et ont continué à innover dans les territoires pour maintenir leurs activités. Convaincue qu’il ne peut y avoir d’agriculture forte sans industrie forte, je suis fière de m’engager aujourd’hui à leurs côtés pour porter les enjeux de compétitivité du secteur de la transformation française et de pérennité de tous les acteurs de la filière. J’aurai aussi à cœur de promouvoir les produits de charcuterie auxquels les consommateurs sont profondément attachés. Je suis ainsi ravie et honorée de rejoindre la FICT, fédération reconnue pour son engagement aux côtés des entreprises et qui fêtera ses 100 ans cette année ! »
Christiane Lambert représente ainsi les 300 entreprises adhérentes à la FICT. L'ensemble génère un chiffre d'affaires de 9 milliards d'euros dont 8% à l’exportation et transforme plus de 75% de la production porcine française.