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Les alternatives végétales Redefine Meat font leur entrée dans le monde du retail en France. Pour cela, le spécialiste israélien de la « New Meat » a choisi Monoprix. En tout, cinq références sont disponibles. 

Hélène Courades est la nouvelle directrice de Culture Viande. Elle succède à Paul Rouche, parti à la retraite. Le principal syndicat des abatteurs et industriels des viandes de boucherie est présidé depuis septembre dernier par Yves Fantou.

Les trois distributeurs ont fusionné leurs accords aux achats respectifs pour créer une centrale commune. Intermarché pilotera les négociations avec les industriels sur l’alimentaire et Auchan celles sur le non-alimentaire. Le point complet.