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Sur le marché des hachés à la boucherie, Grand Caractère (Pégase BVS) joue la carte de l’originalité en lançant des burgers de black angus à smasher, un concept venu de la restauration.
Dès 2025, Monoprix prévoit la mise en place d’un quota de produits végétariens dans son catalogue promotionnel. C’est un des engagements issus la consultation lancée par l’enseigne aux côtés de Bonduelle et Céréal Bio sur le thème de la végétalisation de l’alimentation des Français.
Jean-Michel Schaeffer, 45 ans, a été réélu pour trois ans président d’Anvol. Il occupe ce poste depuis la création de l’interprofession française des volailles de chair en 2018.