Comment végétaliser l’alimentation des Français ? C’est la question posée par Monoprix, Bonduelle et Céréales Bio (Nutrition & Santé) à travers une large consultation citoyenne. Plus 15.000 participations et 1.800 idées suggérées ont permis l’émergence de trois enseignements majeurs. Ils s’accompagnent d’engagements de la part du distributeur et des industriels.
« Les résultats démontrent une évolution profonde des mentalités et des attentes des consommateurs sur l’offre végétale, déclare Clotilde Larrose, directrice des affaires publiques, de la communication et de la RSE de Monoprix. En 2023, 45% des foyers comptent au moins une personne qui tend à réduire ou limiter sa consommation de viande. Nous espérons convaincre davantage nos partenaires pour développer de nouvelles pratiques et aussi nos clients pour les inviter à intégrer plus de végétal dans leur repas. »
Renforcer la communication
Le premier enseignement présenté est la nécessité de mettre en place une communication et une sensibilisation efficace pour promouvoir l’alimentation végétale. À date, Monoprix et Franprix déploient deux activations sur ce thème dans l’année (Veganuary et les saisons du barbecue vegan). Elles en ajouteront une nouvelle dès septembre prochain via la création d’un troisième temps fort annuel, avec une première opération alliant dégustation et sensibilisation en magasin.
De nouveaux supports de communication ont également été développés en point de vente pour informer sur la qualité nutritionnelle ou l’impact environnemental des produits. Ils ont notamment été déployés pour la réouverture du Monoprix St Michel à Paris.
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