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Comment les industriels charcutiers traiteurs vivent-ils la crise liée au Covid-19 ? Pour le savoir, Linéaires a interrogé Bernard Vallat, le président de la Fict, une fédération regroupant 310 entreprises générant 7 milliards d’euros de CA dont 80 % sont écoulés en GMS.
En raison des ruptures inédites liées à la crise sanitaire, enseignes et fournisseurs ont concentré leurs efforts sur l’approvisionnement des 20/80. En conséquence, les plans merch sont rapidement partis à la dérive et les innovations sont passées à la trappe. Le déconfinement devrait marquer le…
Dans ce contexte exceptionnel de crise, les ventes de nombreux géants de l’alimentaire ont été décuplées au début du confinement, avec des hausses frôlant parfois les 100%. Et les MDD ne sont pas en reste. Linéaires fait le point. Exclusif.