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Sur le circuit drive qui a littéralement explosé avec le confinement, des catégories comme les surgelés ou l’épicerie salée ont plus que doublé leurs ventes. Mais la performance des produits frais trad est encore plus spectaculaire. Le point avec les données de Nielsen du 16 mars au 12 avril.
Si le poulet et la dinde s’en sont plutôt bien sortis grâce aux reports de consommation en GMS, d’autres espèces de volaille ont subi la crise de plein fouet : canard, pintade, caille, pigeon. Le point avec Jean-Michel Schaeffer, président d’Anvol, l’interprofession volailles de chair.
Comment les industriels charcutiers traiteurs vivent-ils la crise liée au Covid-19 ? Pour le savoir, Linéaires a interrogé Bernard Vallat, le président de la Fict, une fédération regroupant 310 entreprises générant 7 milliards d’euros de CA dont 80 % sont écoulés en GMS.