Truite
La marque française, qui mise sur une consommation régionale de ses produits, agrandit sa gamme de truite fumée avec trois nouvelles origines : Occitanie, Hauts-de-France et Normandie.
À travers ses marques Labeyrie et Delpierre, le spécialiste du saumon et foie gras dévoile neuf innovations côté traiteur de la mer. On y retrouve du saumon, de la truite, des crevettes et des calamars.
Après un an et plusieurs millions d’euros de travaux, Maïsadour, qui détient les marques Delpeyrat et Delmas, a inauguré une pisciculture à la pointe en matière de RSE et de bien-être animal. Le site de Langolen (29) fonctionne en circuit fermé, une technologie inédite dans l’aquaculture en France…
Delpeyrat révèle pour le printemps trois nouveautés qui viennent étoffer son offre au rayon saurisserie.
Auchan commercialisera au premier semestre 2018 les premières truites nourries en partie avec des farines d’insectes. Insectes qui font naturellement partie de l’alimentation des poissons dans les cours d’eau.