Beurre
La crémerie bretonne Le Gall lancera deux références de beurre de printemps au mois d’avril, doux et demi-sel. « Robe jaune bouton d’or, parfums subtils d’herbe fraîche et de fleur des prés », les nouveautés sortiront en édition limitée pour le printemps 2025.
Nature de Breton étend sa gamme en lançant deux références de beurres moulés.
Avec des volumes commercialisés encore en baisse en 2023, le CNAOL tire la sonnette d’alarme sur les difficultés actuelles rencontrées par les producteurs de produits laitiers AOP.
Sill Entreprises et sa filiale Le Gall ont noué un partenariat avec le skipper Jean Le Cam pour la prochaine course autour du monde qui partira en novembre prochain.
Avec un packaging spécial, la coopérative propose une édition limitée de ses produits en mémoire du D-Day.
À l’occasion de ses 120 ans le groupe lance des innovations pour tenter de redynamiser le marché de la margarine et recruter plus largement.
Le leader mondial des produits alimentaires végétaux s’invite au rayon beurre des magasins Carrefour avec son nouveau produit Flora, une alternative 100% végétale.
La répression des fraudes a épinglé de mauvaises pratiques dans la filière beurre. Proportion d’eau, défaut d’étiquetage, taux de sel, les griefs sont constatés dans un tiers des établissements audités.
Pour fêter son centenaire, Le Gall lance un beurre en plaquette et une motte de beurre aux ferments lactiques provenant de la collecte de fermes partenaires.
Le Gall lancera en octobre trois nouvelles références Le Pot de Beurre. Le Breton entend faire du pot carton le standard des beurriers de demain.