Coopérative U a renouvelé son accord tripartite initié en 2018 en bœuf de race charolaise avec 250 éleveurs de la coopérative Terrena et sa filiale d’abattage-découpe Elivia. « Depuis maintenant 3 ans, avec 5.000 bovins commercialisés tous les ans, cette démarche est devenue l’une des filières contractualisées les plus importantes en France sur le marché de la boucherie en grande distribution », souligne Terrena.
L’accord permet au distributeur de sécuriser ses volumes en viande bovine pour sa MDD alors que la production française recule. Côté amont, le contrat assure de la visibilité aux éleveurs de la coopérative. « En garantissant aux producteurs une plus-value ainsi qu’un prix juste et stable, ce partenariat facilite l’installation de jeunes éleveurs sur nos territoires et participe activement au maintien de l’élevage dans notre région de l’ouest de la France », explique Terrena.
« Soutenir des modes de consommation plus durables »
« La contractualisation et l’organisation en filières que nous portons chez Terrena sont essentielles pour sécuriser les débouchés et garantir une rémunération juste et stable aux éleveurs. Le renouvellement de ce partenariat témoigne de la solidité de cette collaboration avec Coopérative U et constitue un message positif pour nos éleveurs et pour nos partenaires », a ajouté Marc Réveillère, agriculteur, administrateur de Terrena en charge de la filière ruminants.
« Le renouvellement de ce partenariat s’inscrit dans la volonté de Coopérative U de soutenir des modes de consommation plus durables et des productions locales, accessibles et de qualité qui répondent aux attentes des ménages », a commenté Flavien De Vaugelade, responsable développement filières animales de Coopérative U.
« Retrouvez cette filière au rayon boucherie libre-service avec une gamme de morceaux piécés (steak, entrecôte...) et de steaks hachés à la marque U. Les produits arboreront prochainement le nouveau bandeau filière », a pour sa part posté sur LinkedIn Bertrand Morand, responsable filières et partenariats agricoles des U.