Mix Buffet passe au format familial sur la pizza fraîche

18 septembre 2020 - Amaury Beautru

 

Deux ans après son arrivée sur le marché des pizzas fraîches, pré carré du Vendéen Sodebo, Mix Buffet diversifie son format. Toujours sur le segment des pizzas premium en fourreau carton, le Breton propose désormais un format 580 g, contre 380 g pour ses Dolce Gusto. La familizza est déclinée en deux recettes : quatre fromages et jambon mozzarella. Toujours avec la pâtes napoli, levée pendant 24 h, façonnée à la main et cuite au bois de hêtre et chêne. En adoptant une forme ovale, ce format familial permet de maintenir la même largeur que le standard. Son offre de pizza comprend aujourd'hui dix recettes en 380 g et deux en 580g.

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