Archi leader sur le marché du gnocchi à poêler avec 85% des ventes, Lustucru tient à garder ses distances avec le trublion Giovanni Rana venu lui piquer des parts de marché. La marque lance ce printemps une nouvelle forme de gnocchi en bâtonnet. Gnocchi roll promet une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Le produit reste sans conservateur, à cuire 5 minutes à la poêle, et affiche un Nutri-score B. Recommandé à 1,79€ les 300g la recette est plus valorisée que les gnocchi à poêler classiques (recommandés à 1,59€ les 320g). Produit familial par excellence, les gnocchi à poêler ont connu une croissance de 20% en 2020. Cette nouveauté cible davantage un public adolescent en surfant sur la « finger food ».