À la boucherie, Les Brasérades se montre une nouvelle fois original dans ses innovations. La marque lance en effet les polpettes, une gamme de boulettes de viandes gourmandes inspirées de la gastronomie italienne.
Trois versions sont proposées en barquette de 6 boulettes (300 g) : porc à l’italienne (tomate, basilic, chianti), porc à la montagnarde (fromage à raclette), bœuf & mouton à l’orientale (menthe, cumin).