Finies les fraises en janvier chez Carrefour !

7 janvier 2021 - Béatrice Méhats-Démazure

C’est sa première décision chez Carrefour, et elle n’est pas anodine. Le nouveau patron des produits frais et traditionnels de Carrefour France, Yoann Alarçon, a décidé de ne plus vendre de fraises en janvier dans les magasins de l’enseigne : « Ce n’est pas de saison, elles manquent terriblement de goût, nous avons à la place de délicieux agrumes, des kiwis français et des pommes croquantes », a-t-il annoncé sur son profil twitter.

Cet entrepreneur, qui a fondé Potager City en 2007 et l’a cédé en 2020 au groupe Carrefour, s’attaque donc à peine arrivé dans sa nouvelle fonction à l’un de ses objectifs : « l’idée de mettre encore plus en avant le goût, nos terroirs, et un maximum de circuit court et de local ».

Le pari est d’autant plus enthousiasmant que les distributeurs, lorsqu’ils affichent de telles ambitions, ne vont pas en général jusqu’à renoncer à des ventes. Carrefour franchit ici le pas : même si le chiffre d’affaires en jeu reste modeste, l’effort mérite d’être salué.

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