Bigard : des paupiettes et rôtis farcis chèvre et miel
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Auteur : Frédéric Carluer-Lossouarn
En octobre, Bigard étoffe sa gamme d’élaborés de porc avec une nouvelle référence de paupiettes (3 x 125g) et un nouveau rôti farci (500g). Les deux produits adoptent la même recette sucré-salé : au chèvre cendré et au miel. Elle remplace la version à l’ail des ours. Les barquettes sous skin affichent une DLC de 14 jours.
Par ailleurs, en rôtisserie, l'une de ses spécialités, la marque ajoute une araignée de porc cuisinée à l’ail et au persil (400 g, DLC confortable de 21 jours). La viande est garantie origine France.