Bigard lancera en avril un nouveau carpaccio de bœuf (origine France), une édition limitée pour ce printemps-été. La marinade marie la saveur légèrement acidulée des tomates séchées aux notes sucrées des poivrons grillés.
La barquette de 190g contient deux couches de huit tranches extra-fines présentées en rosace, prédisposées sur des intercalaires pour plus de praticité pour les consommateurs (DLC : 6 jours). La marinade est prête à être nappée. Prix marketing indicatif : 4,27€.