En octobre, Bigard se lance sur le marché des panés à la boucherie. La marque sort deux références à base de viande de porc origine France : filets (PMC indicatif : 2,90€ les 2 x 100g) et boulettes panées (3,90€ les 12 x 25g). Les recettes mettent en œuvre une panure croustillante type corn flakes.

En complément, l’industriel ajoute à sa gamme de boulettes non panées une version porc au chorizo (4,50€ les 15 x 25g). Cette saveur est également déclinée sur deux nouveautés bouchères montées à la main : paupiettes (5,95€ les 3 x 125g), rôti (7,90€ les 500g). Grâce au sous-vide, leur DLC est de 14 jours.

Bigard étoffe aussi sa gamme rôtisserie avec deux nouvelles viandes cuites : joues de porc marinées aux échalotes (8,70€ les 400g), araignée de bœuf marinée au poivre et au sel de Guérande (7,95€ les 400g). Leur DLC est confortable : 21 jours.