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Le groupe Jean Hénaff et le chef Thierry Marx associent à nouveau leur savoir-faire pour la création d’un dessert à destination des TGV inoui.
La chaîne de multifrais Otera repart à l’offensive hors de son fief du Nord. Trois ouvertures sont prévues d’ici à la fin de l’année : le 25 octobre à Brest (29), en novembre à Fréjus (83) et en décembre à Mérignac (33). Nice (06) suivra début 2024.
Habituée des éditions limitées et des packagings aux couleurs vives, Giovanni Rana revient cette fois en bleu avec une gamme en collaboration avec le groupe Bel.