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Grâce à un réseau de caméras installées en rayons, Monoprix piste les ruptures en temps réel. Une plateforme collaborative permet d’en identifier les causes et d’impliquer les fournisseurs prêts à acheter la data commercialisée par le groupe Casino. 

Au cours du 1er trimestre 2024, le spécialiste des produits italiens Treo lancera quatre références de charcuteries à la truffe : un jambon cru, un jambon cuit, une mortadelle et un saucisson. 

Après deux années de baisse des volumes, le chorizo sort de la crise et retrouve des couleurs, mais avec peu d’innovations.