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Olga (ex-Triballat Noyal) stoppe sa collecte de lait de vache conventionnel. L’entreprise cesse la production de pâte pressée non cuite et avec elle les fromages Merzer et Petit Breton.
Lors de son assemblée générale, tenue à Brest le 2 février, l’association Produit en Bretagne est revenue sur le dynamisme de l’offre de ses adhérents avec, notamment, une croissance volume très intéressante.
À Brest, la famille Posier a profité de la reprise de l’ancien Intermarché de Kerichen et de sa transformation en U Express (1 500 m²) pour se lancer dans la fabrication de pizzas et de bruschettas. Découvrez en davantage sur cette initiative avec Christophe Delande, manager du rayon charcuterie…