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Socopa (groupe Bigard) innove et propose pour la première fois deux nouvelles recettes de saucisse de Toulouse pour la période estivale, en plus de sa version nature : des saucisses aux herbes et, plus original, saveur chorizo.
Costco France a réalisé un chiffre d’affaires de 220,9M€ lors de son dernier exercice 2022-2023 clos fin août dernier, en hausse de +29,8%.
Après une tentative en 2016, le Vendéen Fleury Michon se lance sur la charcuterie végétale avec des tranches à base de légumineuses : pois chiches, lentilles corail et haricots blancs.