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Zoom sur le dernier né de l’enseigne d’hypermarchés des Nouveaux commerçants : un 3 900 m2 vendéen misant sur le potentiel du frais-emballé tout en maintenant des rayons trad qualitatifs.
Depuis un an, les supermarchés Atac testent un concept hybride, mélangeant soft-discount et confort d'achat. En 2007, cette nouvelle enseigne, baptisée Simply Market, sera déployée à grande échelle. Au point, sans doute, de remplacer un jour tous les Atac.
Sous la menace discount, la grande distribution s’est mise à tester des concepts plus extrêmes, souvent pour sauver des points de vente en difficulté. Avec des risques non négligeables, comme celui d’appauvrir le parc de magasins standards. Explications.