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Tout a déjà été inventé, vraiment ? Le dernier retour de marché de Linéaires au Sial démontre qu'il est encore possible d'imaginer des recettes surprenantes. Et sans aller chercher des associations farfelues : du saumon flambé jusqu'à la glace au sésame, en passant les yaourts aux fleurs ou les…
28% des Français réduisent leur consommation de viande, c'est énorme. Mais ils sont moins de 5% à suivre un régime végétal strict, et pas plus nombreux à acheter régulièrement des produits "veggie".
Le retour de marché de Linéaires au Sial continue. Au menu : du bio qui s'invite jusque dans les confiseries ou le petfood, de nouveaux ingrédients fonctionnels qui font leur apparition et des substituts au lait, à la viande ou au poisson toujours plus imaginatifs.