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Alors que les ventes de PGC-FLS s’envolent, les produits biologiques semblent profiter encore plus de la crise du Covid-19. L’écart de performance entre bio et conventionnel se creuse d’ailleurs avec une croissance jusqu’à 23 points supérieure pour les produits certifiés AB.
Spécialiste du bio, Bodin (Galliance) étoffe sa gamme de grillades avec deux références de brochettes de poulet : paprika, herbes de Provence. Sous sa marque Nature de France dédiée aux GMS, l’industriel proposait déjà des saucisses nature, aux herbes et des merguez.
Non, la pénurie n’est pas à craindre, certes. Mais les temps sont particulièrement durs pour les petites entreprises qui fournissent les GMS. Les enseignes se concentrent sur les 20/80 et la force de vente n’est pas la bienvenue en magasins. Des patrons de PME montent au créneau.