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En croissance de +7,5% au premier semestre, l'enseigne de magasins bio a dévoilé sa stratégie à horizon 2029 : relance des ouvertures de points de vente, plus de produits à prix accessibles mais justes pour les producteurs, nouveaux engagements RSE.
Les deux marques sœurs se positionnent sur le créneau de la viande effilochée, cuite lentement à basse température, Bigard en porc et Charal en bœuf. La technique de cuisson permet d'obtenir une viande ultra tendre.
Lors de son point presse annuel ce 17 septembre, Dominique Schelcher, PDG de Coopérative U, a révélé les bons chiffres des U depuis le début de l'année et balayé les dossiers clés du distributeur : alliances aux achats avec Carrefour, négociations commerciales, relance de la consommation et prix…