Le plan de Biocoop pour une bio " accessible, désirable et exigeante "

Pour la première fois, Biocoop a soumis son plan stratégique au vote de ses sociétaires. Validé en juin, il fixe un cap ambitieux pour 2029 : " rendre accessible et désirable une bio exigeante ". Ce jeudi 18 septembre, le président de la coopérative Henri Godron et son directeur général Franck Poncet en ont dévoilé les détails lors d'une conférence de presse.

1 - Plus accessible : 900 magasins et de nouveaux formats

L'accessibilité est sans doute le défi le plus ambitieux de Biocoop. Elle se décline sur plusieurs fronts. La coopérative vise 900 magasins d'ici quatre ans, soit 150 créations ou ralliements de commerces bio indépendants. " Nous touchons aujourd'hui 80% de la population française, nous visons 100% ", explique Franck Poncet. En 2024, dix nouveaux points de vente ont rejoint le réseau. Une douzaine d'ouvertures est attendue en 2025 et 2026, avant une accélération. " Il faut 18 mois pour ouvrir un magasin Biocoop résilient ", rappelle Henri Godron.

Biocoop compte aussi sur le digital : le e-commerce pourrait tripler pour atteindre 3% du chiffre d'affaires d'ici 2029. L'enseigne explore de nouveaux formats adaptés aux zones rurales et populaires, voire des magasins monométiers : primeurs, cavistes, vrac, crémerie, etc. La restauration collective reste également un relais de croissance : de 20 M€ aujourd'hui, Biocoop Restauration vise 50 M€ en 2029.

L'accessibilité passe aussi par le prix. Sur ses 10.000 références, 200 produits bénéficient déjà d'un prix " engagé ", jugé juste pour le producteur comme pour le consommateur. Ils devraient être 500 en 2029.

Enfin, l'enseigne veut lever les freins culturels : " Certaines personnes n'osent pas pousser la porte de nos magasins ", regrette Henri Godron. Un tiers des Biocoop est déjà impliqué dans des dispositifs de sécurité sociale alimentaire ou d'épiceries solidaires. L'objectif est d'atteindre la moitié du réseau d'ici 2029.

2 - Désirable : cap sur le goût et l'origine France