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La branche restauration de Socopa lance le smash burger, un petit steak haché cru (50 g) servi cuit après avoir été écrasé sur une plaque de cuisson. De quoi composer un burger à plusieurs étages tout en maîtrisant le prix portion. Le concept mériterait d’être testé en GMS.
La star de JDE Coffee démarre avec deux références de capsule compatible Nespresso. Ce lancement s'inscrit six mois après ceux de Senseo et Jacques Vabre sur le bio, deux autres marques phares du groupe.
D’après les données IRI, le secteur alimentaire à poids variables enregistre sur le premier trimestre 2021 un chiffre d’affaires en hausse de +5,2% par rapport à l’an dernier. Les fruits et légumes consolident leurs belles performances de l’an dernier tandis que les stands métiers profitent d’un…