Viandes

Le spécialiste de la découpe de viande, Giffaud Viandes a repris la marque de charcuterie Tradition de Vendée qui avait annoncé cesser son activité. Une nouvelle gamme pour le rayon frais emballé verra le jour en février.

Selon les données communiquées par Interbev, les abattages en France de gros bovins ont encore reculé de -2,4% en têtes de janvier à début juin 2024 par rapport à la même période de 2023.

Dix ans après le lancement de ses journées portes ouvertes Made in viande, Interbev renouvelle la formule, rebaptisée "Les Rencontres à table ! Aimez la viande et ceux qui la font". L’ancien rugbyman Fabien Pelous en est le parrain.

À nouveau, le Conseil d’État suspend le décret ministériel interdisant les dénominations bouchères aux produits végétaux. Le juge administratif suprême attend la décision de la Cour de justice de l’Union européenne sur cette question.

Leclerc ajoute un poulet de Bresse AOP à sa gamme MDD terroir Nos régions ont du talent, et un filet mignon fumé sous sa signature premium L’origine du goût.