Poissonnerie
C’est un nouveau rendez-vous majeur pour tous les professionnels de la filière : le SNAP, Salon national de la poissonnerie et des produits de la mer, se tiendra à Toulouse les 5 et 6 octobre 2025.
De plus en plus souvent, faute de main-d’œuvre ou de demande, des magasins n’ont d’autre choix que de fermer leur banc poissonnerie certains jours ou heures de la journée. Ce Auchan Supermarché le compense habilement en proposant en bac LS une offre sous-vide de filets de poissons emballés par les…