Cheval
Pour animer sa marque de viande chevaline Renée & René et rajeunir la cible de consommateurs, Pégase BVS (92) modifie le packaging de ses hachés en avril et juin, avec un défi pour confectionner un hamburger maison.
Spécialiste de la viande chevaline, Pégase BVS lance une nouvelle marque : Renée & René. Attractive, l’identité graphique apporte de la modernité tout en misant sur un couple de seniors - Renée et René - pour ambassadeurs. Son déploiement est prévu en janvier.
Les abattages d’équidés ont encore chuté de -8,5% l’an dernier en France. Les achats des ménages pour leur consommation à domicile ont dévissé de -21% contre - 3,6% en moyenne pour les viandes de boucherie.
Guy Arestier, éleveur de chevaux dans le Lot, est le nouveau président de la section équine d’Interbev, l’inteprofession bétail & viande.
Selon un bilan publié par FranceAgriMer et l’Institut français du cheval et de l’équitation, les abattages d’équidés en France ont chuté de 15% en 2020. Les achats des ménages en viande de cheval ont reculé de 11,5% en volume.
Le point sur les enquêtes en cours concernant la viande de cheval. Le fournisseur de William Saurin passait par le même trader que Spanghero.