Aquaculture

Auchan présente une nouvelle crevette issue de l’aquaculture responsable. La référence, née d’une collaboration avec un éleveur équatorien et l’ONG Earthworm, sera commercialisée en barquette avec uniquement les queues, la tête étant réutilisée durablement.

Le distributeur allemand Rewe a dévoilé le 27 mai à Wiesbaden près de Francfort un magasin pilote, écolo et responsable. Le clou du spectacle : une grande serre sur le toit où sont produites des herbes aromatiques. Mieux, des poissons y sont élevés pour être vendus sur place ou dans d'autres…

Auchan commercialisera au premier semestre 2018 les premières truites nourries en partie avec des farines d’insectes. Insectes qui font naturellement partie de l’alimentation des poissons dans les cours d’eau.