Agromousquetaires, pôle agroalimentaire des Mousquetaires-Intermarché, s’est associé depuis quatre ans avec le producteur porcin Laurent Dartois pour concevoir un élevage alternatif au modèle conventionnel. Le projet aboutit aujourd’hui.
L’exploitation, Ker Angel, est située à Broons dans les Côtes d’Armor. Selon le distributeur, cette ferme pilote innove sur quatre points : le bien-être animal, l’origine France, la diminution des intrants (animaux sans antibiotique dès la naissance) et le modèle économique.
Elevage sur paille
Concernant le bien-être animal, les porcs, élevés sur paille, ont davantage d’espace (0,5 m² par place en phase de post-sevrage, 2 m² en engraissement). Ils ne subissent ni coupe de queue, ni castration, ni épointage des dents. L’origine France concerne les céréales utilisées pour l’alimentation des porcs. Elles proviennent d’exploitations à proximité de l’élevage, à l’exception du soja, français néanmoins.
S’agissant du modèle économique, Agromousquetaires garantit à l’éleveur un prix prenant en compte les variations du cours de l’aliment et couvrant les surcoûts de production liés à ce mode d’élevage (estimés entre 1,50€ et 1,70€/kg). La contractualisation est à long terme : quinze ans.
L’exploitation fournira à partir de décembre prochain 70 magasins situés à proximité. Une dizaine de références seront estampillées «Ferme de Ker Angel» dans leurs stands boucherie traditionnelle. À moyen terme, Intermarché envisage de proposer des colis «Ferme de Ker Angel».
D’ici à deux ans, après un bilan de la ferme pilote bretonne, l’objectif sera d’étendre ce mode d’élevage à d’autres partenaires, en priorité des exploitations Label Rouge. « L’idée est de permettre aux éleveurs intéressés de disposer d’un référentiel éprouvé pour adapter tout ou partie du projet sur leurs propres exploitations , explique Jean-Baptiste Saria, président d’Agromousquetaires. Avec ce type d’initiative, nous souhaitons être un acteur qui contribue à faire bouger les lignes pour la transition agricole française. »
