Nutri-Score : le lait sanctionné, considéré comme une boisson

Jusqu’ici noté A au Nutri-Score, qu’il soit entier, demi-écrémé ou écrémé, le lait sera bientôt classé B. Voire C pour le lait entier. L’idée du Comité scientifique qui révise régulièrement l’algorithme : apporter une meilleure discrimination au sein de la catégorie.

Et pour ce faire, le lait, tout comme les yaourts à boire (Yop, Danette, etc.), sera considéré comme une boisson et non plus un aliment. C’est ce qu’ont appris les acteurs de la filière laitière il y a quelques semaines . Hier, ces derniers étaient convoqués par le ministère de la Santé pour [...]