A l'occasion du renouvellement de son conseil d'administration, la Fédération Nationale Bovine (FNB), section bovine de la FNSEA, a élu un nouveau président. Bruno Dufayet succède à Jean-Pierre Fleury. Bruno Dufayet, 48 ans, est éleveur de salers à Mauriac dans le Cantal. Membre du bureau directeur de la FNB depuis 2014, il préside la commission Enjeux sociétaux d'Interbev (Interprofession bétail et viandes) depuis 2015.
L'un de ses principaux chantiers sera la montée en puissance de la démarche Cœur de gamme sur la revalorisation des races à viande en GMS. La plupart des enseignes ont signé cet accord incluant notamment de meilleurs prix payés aux éleveurs mais les industriels rechignent et les enseignes l'appliquent à des degrés variables. Cette démarche est désormais matérialisée dans les magasins des enseignes les plus engagées (U et Carrefour pour l'instant) par le logo Eleveur & engagé.
