En 2023, l’association charolais Label rouge (ACLR) a vu le nombre de ses bovins labelisés chuter de 16%, à un peu plus de 16.000 têtes. Un coup d’arrêt après une hausse constante depuis 2017. Cette baisse s’est poursuivie au premier semestre 2024.
" Le slogan flexitarien (d’Interbev) « mangez-en moins mais mangez-en mieux » n’a pas résisté à l’inflation, le consommateur ne semble avoir retenu que la première phrase « mangez-en moins » ", regrette Didier Périchon, président de l’ACLR. (…) Dans un contexte de progression des prix à la production, soit on maintient les plus-values label et le consommateur se détourne, soit on réduit le différentiel de prix avec le standard et les éleveurs se désengagent. "