Le top 10 des rayons vendeurs de bio

8 novembre 2019 - Amaury Beautru

Avec 8,1 % de ses ventes générés en bio, l’épicerie sucrée est le rayon avec la plus forte part de bio et le premier créateur de chiffre d’affaires. Découvrez les performances des dix plus gros rayons avec notre partenaire Nielsen.

Tirée par des catégories de produits très sensibles au bio, l’épice sucrée occupe la première place des rayons avec la part de bio la plus forte. Ses 8,1 % de CA réalisé par des produits labellisés AB permettent de dégager 1,2 milliard d’euros de ventes en hyper et super d’après les données Nielsen Scantrack arrêtées au 8 septembre 2019. Parmi les familles de produits les plus « biophiles » figurent les infusions (37,5% du CA), les compotes (16,8%) le miel (16,5%) et les thés (15,6%).

Loin derrière, sa sœur et voisine, l’épicerie salée, enregistre 530 M€ de ventes bio, soit 5,3% de part de marché. Entre les deux épiceries, la crèmerie dégage 7,6% de son chiffre en bio, pour 990 M€. Le rayon compte en son sein trois marques parmi les dix plus puissantes de l’univers bio, dans l’ordre, Lactel, Vrai et Les 2 vaches.

Tous les autres rayons se trouvent sous la moyenne du total PGC-FLS, à savoir 4,3% du CA en bio. Le frais non laitier enregistre tout de même 550 M€ de CA et fait donc mieux que l’épicerie salée malgré une part du bio inférieure de 1,2 point.

 

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