Et de quatre ! L’appellation « miel de tilleul de Picardie » vient d’être reconnue par l’Union européenne comme Indication géographique protégée (IGP), ce mardi 11 novembre. Elle rejoint ainsi les miels d’Alsace, des Cévennes et de Provence.
Ce miel est produit par les abeilles de l’espèce Apis mellifera, à partir du nectar des fleurs du tilleul à petites feuilles. C’est un produit monofloral à teinte claire. Les mentions historiques de sa production dans la région remontent au 18e siècle.
En 2025, 45 producteurs via leurs 2.031 ruches, ainsi que deux conditionneurs, devraient produire environ 52 tonnes de miel de tilleul de Picardie.