Biolait représente 25 % de la collecte de lait bio en France. Le lait du groupement est transformé en yaourts, beurre ou lait UHT à marques nationales ou MDD. Sans oublier les produits fermiers vendus en circuits courts. 

Désormais, le lait des producteurs indépendants Biolait sera identifiable sur les packagings grâce au logo « Il Lait Là ». Celui-ci traduit des valeurs comme le bien-être animal ou une juste rémunération, les bénéfices étant équitablement répartis entre les éleveurs. Biolait revendique aussi une proximité et un accompagnement des exploitations sur 74 départements. Le respect de la biodiversité est également au cœur des préoccupations. 110 000 hectares de prairies préservées compensent en effet les émissions de CO2.