Roi de la tapenade, Jean Martin propose une large gamme de spécialités provençales, dont des kits prêts à l’emploi pour réaliser des pains de légumes : aubergines, poivrons, artichauts et courgettes.
La PME de Maussane-les-Alpilles ajoute une nouvelle recette à cette gamme : pour cake aux olives. Elle est à base de tomates et olives noires Grossane de la vallée des Baux-de-Provence. Il suffit d’y ajouter trois œufs, 150 g de farine et un sachet de levure. PVC recommandé : 4,75 € pour 380 g.