Antico Forno a Legna est déjà présente au rayon traiteur avec ses pizzas italiennes. La marque co-signe désormais les focaccias de la société Tossini (le deuxième fabricant italien de focaccia).
Pour la France, Tossini a retenu quatre recettes : nature, fromage, oignons, tomates cerises (il propose aussi quatre recettes de tourtes dans son assortiment).
Les focaccias sont conditionnées en portions individuelles de 140 à 200 g pour le rayon frais, avec un mois de durée de vie.
Elles sont vendues entre 1,30 € et 2,20 € dans les GMS italiennes, selon les garnitures.
Pour aller plus loin
A lire dans le numéro de janvier de LINEAIRES
Un reportage en images sur la fabrication de la focaccia
