La consommation responsable, c’est-à-dire local, bio, français, etc. se démocratise : 91% des sondés achètent un produit alimentaire responsable au moins une fois par mois, c’est 2 points de plus en un an et 70% au moins une fois par semaine (+4 points). Parmi les critères au moment de choisir un produit, les clients sont davantage attentifs au lieu de production et de transformation (72%), au fait qu’il soit local (72%) ou issu du commerce équitable (60%).
Soutenir les producteurs et les agriculteurs pour leur permettre de vivre de leur travail reste la première motivation des consommateurs devant la volonté de faire attention à sa santé, une intention en progression.
Le prix, le premier frein de la consommation responsable Mais sans surprise, 77% des personnes interrogées désignent [...]